1979年，赵忠祥随邓小平访美期间采访美国总统卡特，成为第一位进入白宫采访美国总统的中华人民共和国记者。
1981年，赵忠祥主持过北京市中学生智力竞赛。同时赵忠祥主持中央电视台《动物世界》栏目，提高人们保护野生动物的意识与爱心。
1983年，赵忠祥在中央台主持五四蒲公英青年智力竞赛，也是在这个节目中，中国大陆首次使用了节目主持人这个称谓。
1984年起，赵忠祥先后12次主持过中国中央电视台的春节联欢晚会 。
1994年，赵忠祥主持节目《人与自然》，主要介绍动物、植物、自然知识以及探索人与自然之间的相互影响及作用。
2011年，赵忠祥与广西卫视联手推出中国第一档实景思辨秀节目《老赵会客厅》。
2015年7月，赵忠祥卸任视协主持人专业委员会主任，由敬一丹接任。赵忠祥则被委员会聘为荣誉主任，此后负责对年轻主持人的培养。